2009年01月24日
カツオ節偽装、みかんのオマケ付き
やっぱり、アチャー！としては放っておけない偽装問題
カツオ節偽装：産地証明確認怠った 鹿児島・枕崎産「篤姫」で好印象
カツオ節偽装：マルトモ、おわび広告 先月末、不正に触れず
カツオ節偽装：納入業者、マルトモ主導を示唆 「２度目は拒否」
『ウィキペディア（Wikipedia）』によりますと、一般的な料理では「花かつお」（はなかつお）とも呼ばれる「荒節」を削ったものを出汁によく使うが、高級料亭などは「枯節」を使うところが多いという。
ちなみに「荒節」は一括表示では「かつお・ふし（原産国）」と称され「かつお削りぶし」の原料となる。対する「枯節」は「かつお・かれぶし」で、「かつおぶし削りぶし」の原料。
当然、「枯節」は高く売れるわけです。本来は、その手間暇かけただけの旨さがあるのですが、ところが、この偽装メーカーは、どうせ一般消費者にはその違いはわからないだろうというようなことを言っていました。
おまけは、コチラ
「有田ミカン」と産地偽装！組織ぐるみ？＝姫路
カツオ節偽装：産地証明確認怠った 鹿児島・枕崎産「篤姫」で好印象
産地証明の確認を怠った。不正表示は故意ではなかった。
カツオ節偽装：マルトモ、おわび広告 先月末、不正に触れず
農林水産省は「一時の過失ではありえない」と判断。
カツオ節偽装：納入業者、マルトモ主導を示唆 「２度目は拒否」
「マルトモさんがまた産地偽装した枕崎産をくれと言ってきたが、２度目は拒否しました」ヤッパリ
『ウィキペディア（Wikipedia）』によりますと、一般的な料理では「花かつお」（はなかつお）とも呼ばれる「荒節」を削ったものを出汁によく使うが、高級料亭などは「枯節」を使うところが多いという。
ちなみに「荒節」は一括表示では「かつお・ふし（原産国）」と称され「かつお削りぶし」の原料となる。対する「枯節」は「かつお・かれぶし」で、「かつおぶし削りぶし」の原料。
当然、「枯節」は高く売れるわけです。本来は、その手間暇かけただけの旨さがあるのですが、ところが、この偽装メーカーは、どうせ一般消費者にはその違いはわからないだろうというようなことを言っていました。
おまけは、コチラ
「有田ミカン」と産地偽装！組織ぐるみ？＝姫路
Posted by hamkichi at 13:24│Comments(0)
│食べるな！
