アチャー！

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リンゴが河原に落ちている


いいえ、捨てられています

余剰リンゴ処分困った　不法投棄も表面化　青森

需要と供給のバランスが壊れると、このようなことが起きるのですね  

数年ぶりに知人宅を訪ね、その帰りに写したものです
場所は、佐賀県みやき町北茂安。昨年末から何かと話題になっている所です

道仁会がみやき町に民間施設を改修

知人の家は、その施設の近くにあるのですが、数年ぶりというもあり、こともあろうに間違えてその施設の前まで行ってしまいました
その施設の前には、警察官がパトカーで常駐監視していました。
しかも、この道へ侵入してくるための幹線道路にも仮設の交番を建てて２４時間警戒しているのです。

地域に暴力団がやってくるというのは、大変な騒動です。
同じく佐賀県の伊万里では、血なまぐさい事件が起こっています

誠道会幹部刺され死亡、２人組が逃走　伊万里の路上

みやき町の現在の監視状態はピリピリしたようなものではなく、警察がいるといった感じです。
しかし、数ケ月間２４時間体制は大変なことだと思います。

この体制を支えているのは、住民パワーだけはなく、税金です。
地域住民の安全と秩序を守るために税金は使われています。

しかし、同じ２４時間体制の救急病院には満足な税金を投入できずに危機が広がるばかりです  

丸印のそば、落花生は、アレルギー特定原材料。それ以外は、特定原材料に準ずるものです。
アレルギー特定原材料のなかでも、○のものは次のような理由が挙げられています。

《アレルギー症状が重篤であり生命に関わるため、特に留意が必要なもの》

○は次のような理由が挙げられています。

《アレルギー症例数が多いもの》

特定原材料に準ずるものは、次のような理由が挙げられています。
なお、△のゼラチンは、牛肉・豚肉由来であることが多く、特定原材料に準ずるものであるため、単独の表示を行うことへの要望が多く、独立の項目となっています。

《アレルギー症例数が少なく、今後の調査を必要とするもの》

僕の友人に肉アレルギーがいます
食べると蕁麻疹がでます。体にも顔にも赤くプツプツと出てます。彼自身、肉が嫌いというわけではないのですが、食べると出てしまうのです

だから、いつもプツっと出る前の一切れで肉料理は終わりなのです


学校給食のそばを食べての死亡事故や、ピーナツアレルギーでの死亡事故は起きています  

中華のお店へ行くと、注文するのは決まって「皿うどん」

お目当ての店は、久留米井筒屋の『マロニエ』。今年の2月28日を最後に閉店しました
外食の少ない私たちには、お気に入りのお店がなくなることはとても淋しいものです。

そんな折、あるブログで好評だった「皿うどん」を求めて食べに行きましたが、、、

もうひとつのお気に入りは、中洲川端と小倉北区にある『福寿飯店』
こちらでは、「皿うどん」ではなく「柔らかい焼きソバ」です。そして、必ずお持ち帰りの『餃子』です。



好みですが、餃子の皮のモチモチ感がたまりません
店内で食べるとこのモチモチ感は感じません
お持ち帰りにすると、温かい『餃子』が包み紙とビニール袋のなかで蒸れて皮が水分を含むのでしょうか、家で食べる頃にはモチモチとなります

もっとも、その日に食べることはなく、数日間は冷凍庫へ大事にとっておきます
この餃子と白いご飯があれば・・・

最近は、白いご飯ではなく、発芽玄米や雑穀米入りで色のついたご飯です  

便利な食べ物の第一として、カップ麺があげられます
食生活の一部となっている人も多いことでしょう
昔は僕もそういう生活をしていました。カップ麺やインスタトラーメンが必需品でした

なかでも好みだったのが、日清食品の「カップヌードル」
具の魅力のひとつに『ダイスミンチ』と呼ばれる肉があります。今回、その肉が本格的な角切りチャーシュー、『コロ・チャー』に変更されます
メーカーは進化＆品質向上のための【改善】としていますが、旧来のファンからは【改悪】と・・・




好みの問題かなとも思いますが・・・
『ダイスミンチ』って『サイコロステーキ』と同じようなものじゃないのかな
・・・とすると『コロ・チャー』のほうが安全性が高いかな

この手の添加物タップリの食品は食べないほうがいいのですが、、、、、
現在の我が家で消費するカップ麺の数は、、、、、1個  

武田薬品工業が藤沢市に、東洋一の動物実験用の研究所を着工予定。

不十分な情報公開で住民が納得しないまま強引に進める手法に、住民は公害調停を申請し、全面対決。
1日１．８トンも動物の死体を焼却炉で燃やすが、動物や病原体の種類や数について企業秘密として公表せず、1日あたり東京ドーム１５０杯分の排気が１９０本もの煙突から排出され、相当数のウィルスが研究所の外に排出される恐れがある。
公共下水道から海へと流れ出るP３レベルの遺伝子組み換え実験に利用した排水の安全性にも住民は不安を抱く。

＝＝＝P3レベルの病原菌とは、炭疽菌、結核菌、Q熱リケッチア、腸チフス菌、パラチフス菌、HIVエイズウィルス、高病原性鳥インフルエンザ、新型肺炎（SARS）など、感染力が強く、重篤な疾患をもたらす極めて危険性の高い病原体である＝＝＝

安全って本当ですか?? 武田薬品・湘南新研究所を問う!（武田問題対策連絡会のＨＰ）

動物実験は、医療の発展のためには欠かせないものなのでしょうが・・・。

いくら大手の製薬会社といえ、これほどまでに動物実験をするのでしょうか？
1日１．８トンをマウスに換算すると約４万匹になるそうです！
毎日、４万匹のマウスを殺してしまうほどの実験とは何でしょう？
一体、何人の研究者がいるのでしょうか？
どんな薬を開発しようとしているのでしょうか？


今回の武田薬品工業は規模が大きいから問題になっていますが、大学病院や他の製薬会社もその規模の程度はあれ、同様のことを行っているのでしょうね

「病気をつくって病気を治す」ための儲け主義じゃあ、命を落とした実験用動物が可哀相です・・・  

２０年ほど前から中国産タケノコを国産と偽って販売していた・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　偽装は業界の慣例だった・・・

タケノコ偽装公表　福岡の業者　２０年前から　中国産を「国産」販売

中国産のフキ約４０トンを山形県産と偽り販売・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取引先との関係が切れることを心配・・・

中国産フキ：山形県産と偽り販売　食品会社に訂正指示

取引会社の要求に"NO"と言えない立場もわかりますけど・・・  

ある看護師さんの話です。


病院勤務を終えて帰宅すると、ウイルスに感染していることがしばしば・・・

そのうち感染パターンが判明しました

看護師として実務のときは大丈夫なのに、パソコンに向かって事務処理をすると決まってウイルスが感染します。
そうです、自分のUSBメモリースティックのことです

今や看護師さんもパソコンができないでは通用しない時代です。この看護師さんは、病院の勤務時間内に処理することは難しく自宅へ持ち帰り仕事をしていたのです。
最初の頃は問題はなかったのですが、最近は自宅のパソコンにUSBメモリースティックを差し込むたびに、『ウイルスに感染しています！駆除しました！』のメッセージがでるようになったそうです

あらためて、スキャンをかけて、ウイルスなしを確認して仕事を続けているそうです。
そして、数日後には空しくまた同じことを繰り返すのです

そこで、ある日思ったのです！これは、病院のパソコンがウイルスに感染しているからなのだと！
そして、病院のパソコンからウイルスを駆除してクリーンにしたのもつかの間・・・
翌日には感染・・・

誰かウイルスに感染しているUSBメモリースティックを差し込んだのでしょう

USBメモリーウイルスの被害拡大

差し込むだけで感染
特定とはいえ、多数の人がパソコンを使う場合は、パソコンの管理が大変ですネ！

あなたのＵＳＢメモリースティックは大丈夫  

祭っ子さんの「ちょっと一杯」のブログに安保徹著「免疫力を高める生き方食べ方暮らし方」が紹介されていました

我が家には、安保徹先生の「薬をやめると病気は治る」という本がバイブルとして存在します
サブタイトルとして、次の一節を掲げています

“免疫力を上げる一番の近道は薬からの離脱だった”

もちろん、薬をやめると同時に生活態度の見直しと実践がとうぜん必要となります





ところで、あるブログのサークルで、頭痛を自慢しあっている情けない連中を見かけました



年寄りの病気自慢なら耳を傾けもしますが、コイツら本気で治す気はないようです

食事はファミレスでコテコテしたものを食べて、酒タバコは控えないし、夜遊びはする
そして、体調が悪いとドラッグストアで薬選びを楽しむという生活

そりゃ～～～～～治らんバイ


そんな不快な毎日をこの先何十年も送るつもりなんだろうか・・・  

以下のサイトはアメリカの度を越したカロリー文化を紹介しているトコロ（英語）です。
まあ、写真を見ているだけで高カロリーなのは容易に想像がつきます！

世界で最も太っている人の多い先進国、それはアメリカ。日本でもそのアメリカナイズされた食べ物が流行っています

「This is why you’re fat（だからお前はデブなんだ）」

*大量の炭水化物＋大量の肉＋乳脂肪系の濃いソース

*高カロリーのアボカドをさらに揚げる

*ゆで玉子に挽肉のころもをつけて揚げたもの

*肉＋炭水化物＋チーズ

*チーズバーガーにタップリのベーコンチリソースがけ

*チーズ（乳脂肪）＋炭水化物をさらに揚げる

･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・etc.


見ているだけで胸焼けしそう・・・
減量したいと言いながら、こんなものを食べていませんか  

≪卵の黄身の色・・・目で味わわない料理≫で黄身の色の違いについて書きましたが、ところ変われば・・・





白い白身に白い黄身

黄色だから黄身というのだから、これも白身・・・

僕はインドへは行ったことはありませんが、インドでは当たり前の卵だそうです！
目玉焼きも白一色！
うーーーーん、食欲が湧かない・・・？

この色の違いは、エサに含まれる栄養素の違いです！
あいにくとインドでどのようなエサを与えているのか知りません。
ただし、日本の色鮮やかな黄身の色は意図的にエサを操作している部分もあるそうです  

「NPO法人ファミリーハウス」植田さんのお話（最終回）

ファミリーハウスの利用者さんのひとりを植田さんは、世界で三番目ぐらいに大変なお母さんと表現されました。
まだ小さい一人息子が難病になったときは、離婚して仕事も辞めて精神的にも経済的にも大変なときだったそうです。
しかも、親戚や友達が少なくまさに孤立無援の状態だったそうです！

結果としてその一人息子を亡くしてしまったそのお母さんの姿を見て、植田さんが声をかけたら「いや、私よりもっと大変な人がいる」からと、そして「いつか、支えあうもの」と返ってきたそうです。

「そうおっしゃるのはそのお母さんだけではなくて、そうおっしゃる方は多いんですね。そういう意味では、本当に人は強いと思うし、限界を自分で置かなければそこを超えていくことができるし、何よりも小さいことを大事にする、できるという思いが大事なのかなというふうに思わされました」

最後に１０年間もこのファミリーハウスを繰り返し利用されていたお母さんの話をされました。
「９歳だった少年が、１９歳になるまで治療を頑張られたけれども、最終的には亡くなられてしまいました。最初その少年のお母さんは、本当に心細い思いで、上京されました。何度も何度も田舎から年に数回出てくるにしたがって、本当に成長されていった。それまでは、自分だけのことしか考えられなかった人が人のことを案じるようになり、人を支えていくようになる姿を見せて貰ったときに、いまの私はまだ結論を言えない立場なんですが、人はやっぱり信頼に値するなと感じています」





  

輸入港周辺に≪遺伝子組み換え菜種≫が繁茂をご紹介しましたが、生協では『自生ＧＭナタネ調査活動』というものを行っています

『ＧＭ』とは、『Genetically Modified：遺伝子組み換え』です。

輸入された「遺伝子組み換え菜種」が搾油工場に運搬される途中でこぼれ落ちて自生していることがあるのです。
その調査を毎年行っていて今年で５年目になります

そういえば、道路沿いにポツンと菜の花が咲いているのを見かけます。
もちろん、すべてが「遺伝子組み換え菜種」でなく、「遺伝子組み換え菜種」のほうが稀なのです。
しかし、稀であっても本来は自生はありえないのです



*搾油工場付近

*ＧＭナタネの水揚げ港付近

*水揚げ港から搾油工場までの運搬ルート

*その他、幹線道路等

このようなところを全国の生協組合員が調査します。ＧＭ検査簡易キットを用いて、陽性反応が出たものは専門の調査会社でさらに詳細な検査をしてもらいます。

２００８年度の調査結果：
検体数【１１７７】　⇒　簡易キット陽性【１４１】　⇒　二次検査陽性【１４】

「自生」と言えば聞こえはいいですが、「汚染」と言ったほうが的確かも知れません

遺伝子組み換え作物は、ダムに放したブラックバスのようなものですから・・・  

チャーガさんのやってしまった！につられて

こちらはアチャーバージョンです

一昨日、車に乗ろうとしたら・・・



ん？　半ドア？



とりあえず、キーを差し込んで廻してみたが、セルモーターはウンともスンも・・・

ルームライトが丸一日点いたままでバッテリーあがり
やってしまった

でも、どうして半ドア？
車上荒らしとも思いましたが、記憶を掘り起こしてみると、車から降りたあとにいつもとは違うことをしていました
ドアロックまでの行動がいつの間にかパターン化していて、その間に別の行動を入れると・・・
以前にも似たケースでキーの閉じ込めをしたことがあります



数時間後に知り合いが来ることになっていたので、ブースターケーブルをつないでエンジンを掛けてもらおうと待機しました。
万が一のためにブースターケーブルを搭載しているのですが、嬉しいやら悲しいやらその出番が来たわけです  

教授ら救急医４人全員が辞職　鳥取大・救命救急センター

鳥取の話だからと言ってはいられないのが、病院崩壊の問題・・・。

「新医師研修制度」が原因のひとつであるなら、早く改めればいいのにと思うのですが・・・。

医療関係者と交流がありますが、現場の大変さは異口同音です・・・。

とくに公立病院がひどいようです・・・。

消化器科の医師８人が退職　明石市立市民病院　兵庫

広島大小児科医師、年度末に１０人辞職　「体力もたぬ」

現在の「臨床研修制度」の見直しに反対という病院協議会長もいれば、見直すべきだという大学医学部長もいます。
そういう討論している間にも、病院をさがしている人がいることでしょう・・・。  

仕事でＦＡＸの送受信を行います。

FAXよりもメールのほうが好きなのですが、相手がメールに対応していないためにどうしてもFAXになってしまいます。
なにより不安なのが、先方にちゃんと届いているかということです
番号間違いということもありますが、先方のFAX機の用紙切れや大事な部分が塗りつぶされたようになっていないかなど・・・。
最近はFAX送信は、パソコンから送っています
送信記録は残りますし、綺麗な状態で届いているようです。ただし、元々紙ベースの物はスキャンしてパソコンに取り組むひと手間が掛かります

受信に関しては、ときおり見知らぬセールスFAXに迷惑しています。近頃はありませんが、以前は間違いFAXがきていました。そのうちの１件は知らないままにしておけないような内容だったので、発信元へ連絡を取ったことがあります



FAXは電話では伝わりにくい、口頭で伝えるより正確なものをということで使っていると思います。

しかしながら、ファクシミリでしか伝えられない人もいるのですね、でもそのFAXが・・・

ＦＡＸ気付かず、救急車出動４０分遅れる　横浜市

この記事を読んで、すべてのところが対応しているわけではないようですが、救急もFAXでつながるんだと驚きました  

滞在施設「NPO法人ファミリーハウス」で例をあげましたが、続きがあります。

例：地方のお母さんと３歳児



がんセンターで数日検査した後、１週間以内に子どもの眼を摘出するかしないか決めなさいと言われたそうです。
数日前までは健常児の母親だったはずなのに、なんでこういうことになったのかという嘆きのなかに、まったく病気に対する理解もないままに重大な選択を迫られている、そんな混乱したままのご家族がファミリーハウスにやってきているということです。

なんて、可哀想な人たちなんだと憐みの情を持って接してしまいそうですが・・・。
さて、そういう人たちとどう接するかということです。

「NPO法人ファミリーハウス」の植田さんは、興味ある話をしてくれました。
「利用者であるがんセンターのお母さんたちに対してとても親切なボランティアさんがいたんですね、なにくれとなくお世話をしてくれたり、なにくれとなくお話を聞こうとしてくれたり、それはそれでとてもありがたいと思いもするが、私たちは可哀想な人ではない、自分たちのできることは自分たちでする。その代わりどうしてもできないことがあれば言うから、そこは手伝ってくださいと、がんセンターのお母さんたちは宣言をしたんです」



「これはなかなか勇気のいることだったと思います。自分ができることをするよと、その言葉を受けてくれた。それがひとつのファミリーハウスの文化だったと思います。それはこちら側の人、あちら側の人とあまり意識しないということです。いつかは、自分は立場が代わるとそう思って、そこでありがとうと言わせない態度、それって人間としてあたり前だよねというところが私たちのひとつの拠りどころのようなものになっていた」

「もうひとつ、ハウスを支える人たちの中に利用者というのが実は入っているんですね。利用者さんも私たちの仲間である、そして、利用者さんもやれることはやっていただく。だから、ハウスの清掃は、まず自分たちが使ったものは自分たちで片付けていただく。掃除も自分でしていただく。だけれども、本当に子どもさんが大変なときは、もちろんやらなくてよくて、それはボランティアさんが代わってやってくれる。利用者さんが掃除したあとは、ハウスマネージャーやボランティアさんが隅々まで見て次の人が気持ちよく使えるように、清掃していただいたものを完成させます」

「その他にも週に１回清掃が入って、年に２回大掃除をして、年に１回専門業者にクリーニングをして貰う。そして、月に１回必ず洗濯槽の清掃とエアコンのカビが出ないようなクリーニングを義務付けてスタッフもボランティアさんもやる。免疫が下がったお子さんたちは、カビが肺に入いると大変なことになってしまうのでそういったことも重ねて安心して使っていただけるように心がけているためなんです」  

珍しく家人へプレゼント




う～～～ん、ありそうでないのがコレでした




どこへ行っても、例えば《だいこん（中国）、なす（中国）》となっていました

いつの頃からか、中国野菜ということで福神漬はずっーーーーーーと買っていません
こんなときに、生協が・・・と言いたいところですが、生憎と生協では扱っていなくて、福神漬なしのカレーでした！

たまたま、スーパーで手に取った「福神漬」。期待はしていなかったけど、アレッ！国産野菜？
むしろ、そんなバカなと疑ったものです！しかも、人工着色料で赤く色づけされたものではなく、植物由来の色素を使用というから２度ビックリ


ちなみに、値段は中国野菜を使用しているものの約１．５倍というところでした！


家人は、狂喜乱舞してどこかへ走り出しました  

「くぎ煮」見本を誤販売、食べたら健康障害も…ＪＲ新神戸駅

新神戸駅下りホームの売店で「いかなごくぎ煮」の見本を誤って販売したそーーーーな

販売員が見本がないのに気づいて、誤って販売したことがわかり会社に連絡したのでしょうね
賞味期限が半年以上も超えていたということで、誤って販売した店員はさぞあわてたことでしょう

誤って販売したことはとんでもないことですが、会社はすぐにそのことを発表したようで、よい対処だったと思います
こういうことは、概して数ヶ月後に発表されたりします・・・。



今まで、この佃煮の名前が「いかなごくぎ煮」とは知りませんでした。それに「くぎ煮」というから「釘」と一緒に煮るのかなと思いましたが、形状や色合いが錆びた釘に似ていることから釘煮と呼ばれるようになったそうです
ただし、「くぎ煮」と呼べるのは神戸の珍味メーカーの登録商標となっているため、他社では「くぎ煮」の名前を使えません

面白いのは、この「くぎ煮」にするいかなごは、朝に水揚げされたものがよいとされています
普通この手の食材は、太っているほうが好まれるのですが、「くぎ煮」に関してはいかなご自身が食事前のほうが、仕上がりの形状がきれいになるとされています。

お昼に水揚げされたいかなごは、満腹状態のため「くぎ煮」にすると腹が裂けてしまうからだそうです


  

佐賀牛　ＵＡＥ不正輸出　県、検疫の認識なく

一読しただけではわかりませんでした

どうやら、佐賀県が正規の手続きを経ずにアラブ首長国連邦（ＵＡＥ）に佐賀牛を持ち込んでいたということですね



ハラール処理



では、どうすれば許されるかというと・・・

牛を処理する際には、イスラム教徒が鋭利なナイフで、『アッラーの御名によって。アッラーは最も偉大なり』と唱えながら、喉のあたりを横方向にカットします。そして、全身の血液を放出させ、牛が完全に死に至るまで待って解体する

しかも、その処理する場所では豚を処理することはできなく、移動のトラックや保管する倉庫も豚と共用してはなりません

これは、イスラム教では豚は不浄な動物だと考えられていて、けっして口にしないところによるものです。


イスラム教圏に牛肉を持ち込むには"ハラール＝「許された」"証明書が必要だったのです・・・